Kräutercremesuppe mit Pilzen und Speck
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| Bauchspeck | ||
| 150 | g | Austernpilze |
| 150 | g | Schalotten |
| PHASE Butter Flavour | ||
| 150 | g | KNORR Feine Kräuter Suppe |
| 1750 | ml | Trinkwasser |
| 250 | ml | Milch |
Zubereitung
10 Scheiben Bauchspeck im Konvektomat bei 170° C auslassen. 150g Austernpilze zupfen und mit 150g Schalotten in Phase with butter flavour anschwitzen. 150g Knorr Rafinesse Feine Kräutersuppe mit 1,75l Wasser und 250ml Milch verrühren, aufkochen und mind. 1 Minute kochen lassen. Die Suppe mit den Pilzen und Speckchips servieren.
TIPP!
Als vegetarische Einlage empfehlen sich Gemüsechips oder frittierte Kräuter!
