Kürbissuppe mit Fisch unter Blätterteighaube
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 90 | g | KNORR Kürbiscreme Suppe |
| 44 | g | Fenchelknolle |
| 30 | g | Zwiebel, rot |
| 75 | g | Hummerkrabbenschwänze |
| 150 | g | Rotbarschfilet |
| 15 | g | Krebsbutter |
| 150 | ml | RAMA Cremefine Kochcreme |
| 5 | g | KNORR Primerba Herbes de Provence |
| 20 | ml | Weißwein |
| 100 | g | Blätterteig |
Zubereitung
KNORR Kürbiscremesuppe nach Packungsanleitung
zubereiten. Gemüse
anbraten, Rotbarsch und Hummerkrabben
mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen
und mit der Kürbissuppe auffüllen. RAMA
Cremefi ne zum Kochen, KNORR PRIMERBA
Herbes de Provence und Krebsbutter
hinzugeben und 1 Min. kochen lassen
und in die Suppentasse füllen. Blätterteig
ausrollen und ausstechen, die Ränder mit
Eigelb bepinseln und auf die Tassenränder
überlappend andrücken. Bei 185 °C 10
Min. im Ofen ausbacken.
