Avocadoschaumsuppe
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 275 | g | KNORR Geflügelcreme-Suppe |
| 10 | g | KNORR Aromare 500g |
| 50 | ml | PHASE Butter Flavour |
| 2500 | ml | Trinkwasser |
| 40 | Stck. | Avocado |
| 30 | g | Pfeffer, ganz, rosa |
| 500 | g | Hähnchenbrusfilets |
| 1 | g | Salz |
| 1 | g | Cayenne Pfeffer, gemahlen |
| 1 | ml | Zitronensaft, frisch gepresst |
Zubereitung
Die KNORR Geflügelcreme-Suppe mit Wasser aufkochen, passieren und mit dem Avocadomus kräftig mixen. Mit Zitronensaft, Cayenne und Salz abschmecken. Die Hähnchenbrüste würzen und saftig braten. Die Suppe mit dem aufgeschnittenen Fleisch und den roten Pfefferkörnern anrichten und dazu Taccochips servieren.
DEKOTIPPS:
Braune, bemalte Schale für die Chips, Mexikanischer Hut, Tequilla oder Mescalin, Limetten, Chilistrauch
