Altdeutsche Kartoffelsuppe
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | l | RAMA Cremefine Kochcreme |
| 21 | g | Knorr Gemüsegold Bouillon 1kg |
| 50 | ml | PHASE Butter Flavour |
| KNORR Croutinos mit Speck und Apfel | ||
| 500 | g | Kartoffeln |
| 50 | g | geräuchert. Speck |
| 50 | g | Zwiebel |
| 50 | g | Lauch |
| 65 | g | Karotte |
| 50 | g | Sellerieknolle |
| 1000 | ml | Trinkwasser |
| Majoran, getrocknet | ||
| Thymian, getrocknet | ||
| schwarzer Pfeffer, gemahlen | ||
| Lorbeerblätter |
Zubereitung
Die Kartoffeln würfeln, den Speck in Streifen schneiden, die Ziebeln grob würfeln, den Lauch in Stücke schneiden, die Karotten würfeln und den Sellerie grob würfeln.
Speck, Zwiebeln und Gemüse in PHASE Butter Flavour anschwitzen. Die Gewürze zugeben, mit der zuvor zubereiteten KNORR Gemüseglod Bouillon und RAMA Cremefine zum Kochen auffüllen. Alles garen bis die Zutaten weich sind und die Suppe sämig ist. Zum Schluss die KNORR Croutinos darüber geben.
TIPP:
Die Suppe mit gebratenen Blutwurstscheiben dekorieren.
