Altdeutsche Kartoffelsuppe

Altdeutsche Kartoffelsuppe

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Zutaten (10 Personen)

MengeEinheitName
1lRAMA Cremefine Kochcreme
21gKNORR Gemüsegold Bouillon rein pflanzlich 12 x 1 kg
50mlPHASE Butter Flavour
  KNORR Croutinos mit Speck und Apfel
500gKartoffeln
50ggeräuchert. Speck
50gZwiebel
50gLauch
65gKarotte
50gSellerieknolle
1000mlTrinkwasser
  Majoran, getrocknet
  Thymian, getrocknet
  schwarzer Pfeffer, gemahlen
  Lorbeerblätter

Zubereitung

Die Kartoffeln würfeln, den Speck in Streifen schneiden, die Ziebeln grob würfeln, den Lauch in Stücke schneiden, die Karotten würfeln und den Sellerie grob würfeln.
Speck, Zwiebeln und Gemüse in PHASE Butter Flavour anschwitzen. Die Gewürze zugeben, mit der zuvor zubereiteten KNORR Gemüseglod Bouillon und RAMA Cremefine zum Kochen auffüllen. Alles garen bis die Zutaten weich sind und die Suppe sämig ist. Zum Schluss die KNORR Croutinos darüber geben.

TIPP:
Die Suppe mit gebratenen Blutwurstscheiben dekorieren.

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