Gebratene Hühnersticks mit Brotsalat
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 800 | g | Hühnerbrust |
| 60 | g | Speck |
| n.B. Salz und Pfeffer | ||
| 30 | ml | MAZOLA Maiskeimöl 6 x2 l |
| Brotsalat: | ||
| 200 | g | Toastbrot (Scheiben) |
| 60 | ml | MAZOLA Oliven Öl Extra Virgen 2 x 5 Liter |
| 10 | g | KNORR Primerba Knoblauch |
| 250 | g | Tomaten |
| 50 | g | Zwiebel, rot |
| 200 | g | Avocados |
| 10 | g | KNORR Aromare |
| 200 | g | Blattsalat |
| 300 | ml | KNORR Professional Vinaigrette Balsamico 6 x 1l |
Zubereitung
Vorbereitung:
Hühnerbrust in möglichst lange Streifen schneiden. Speck in dünne Scheiben schneiden und die Hühnerbruststreifen damit umwickeln.
Toastbrot würfelig schneiden. Tomaten entkernen und kleinwürfelig schneiden. Zwiebel fein schneiden. Avocados schälen, Kern entfernen und in Würfel schneiden. Blattsalate waschen und eventuell zupfen.
Zubereitung:
Hühnersticks würzen und in MAZOLA Maiskeimöl braten und warmstellen. Olivenöl leicht erhitzen, Toastbrotwürfel beigeben, durchschwenken, bis sie hellbraun sind, Primerba Knoblauch beifügen und gut durchmischen.
Zwiebel mit Tomaten, Avocado, Toastbrotwürfel vermischen und mit KNORR Aromare würzen.
Anrichten:
Blattsalate anrichten, Brotsalat darauf anrichten. Hühnerbrust-Sticks auf dem Salat anrichten und mit Prof. Vinaigrette marinieren.
