Spargel-Melonen-Schinkenröllchen mit Hollandaise Dip
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 50 | g | Spargel, weiß |
| (geschält) | ||
| 50 | g | Spargel, grün |
| (geschält) | ||
| 100 | g | Melone Cantaloup |
| 10 | x | Serranoschinken |
| (Scheiben) | ||
| 50 | ml | RAMA Cremefine Verfeinerungscreme |
| 50 | ml | LUKULL Sauce Hollandaise |
| 100 | g | Sprossen |
| (Mix) | ||
| KNORR Professional Vinaigrette Basilikum |
Zubereitung
Spargel in Stücke schneiden und bissfest kochen. Melone in Würfel schneiden. Jeweils einen Melonenwürfel und ein Spargelstück in eine Scheibe Serrano Schinken einwickeln und kurz braten. Sprossenmix mit KNORR Professional Vinaigrette Basilikum marinieren. LUKULL Sauce Hollandaise erwärmen, mit RAMA Cremefine Verfeinerungscreme vermischen und als Dip servieren.
