Gegrillter Putensandwich auf Gemüse-Blattsalat

Gegrillter Putensandwich auf Gemüse-Blattsalat

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Zutaten (10 Personen)

MengeEinheitName
400gBlattsalate gemischt
100gKarotten
100gGelbe Rüben
200mlKNORR Professional Vinaigrette Basilikum
100gKuner Mayonnaise 50 % Fett 8 x 1,2 kg
20xWeißbrot (Scheiben)
400gPaprika
  Olivenöl
400gTomaten
500gPutenbrust
  PHASE Butter Flavour

Zubereitung

Karotten und gelbe Rüben schälen und in feine Streifen schneiden. Mit den Blattsalaten vermischen und mit KNORR Professional Vinaigrette marinieren.
Putenbrust in dünne Schnitzel schneiden, würzen und in PHASE Butter Flavour braten oder grillen. Paprika schälen und in Olivenöl beidseitig kurz braten. Tomaten in Scheiben schneiden. Weißbrot toasten, mit KUNER Mayonnaise bestreichen, mit gegrillten Paprika, gebratener Putenbrust und Tomatenscheiben. zusammensetzen. Mit marinierten Gemüse-Blattsalaten servieren.
Statt frischer Putenbrust können Sie auch geräucherte Putenbrust verwenden.

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