Birnenfeuilleté mit Spinat und Blauschimmelkäse
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 150 | ml | KNORR Professional Vinaigrette Himbeer |
| 200 | g | Birnen |
| 20 | ml | Öl, Olivenöl |
| 150 | g | Blattspinat, frisch |
| 20 | g | Schalotten |
| 120 | g | Käse (Roquefort) |
| 40 | g | Preiselbeeren |
Zubereitung
Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl beidseitig kurz braten. Feingeschnittene Schalotten und Spinat in Olivenöl kurz anschwitzen. Abwechselnd Birnenscheiben, Blattspinat, Blauschimmelkäse und Preiselbeeren aufeinander schichten. Mit KNORR Professional Vinaigrette Himbeer servieren.
