Lauwarmes Antipasti-Gemüse mit Balsamico Vinaigrette
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 300 | ml | KNORR Professional Vinaigrette Balsamico |
| 400 | g | Melanzani |
| 400 | g | Paprika (rot, gelb, grün) |
| 400 | g | Zucchini |
| 100 | ml | Öl, Olivenöl |
| 100 | g | Zwiebeln (rot) |
| 100 | g | Oliven (grün, entkernt) |
Zubereitung
Paprika schälen, vierteln und Samenzellen entfernen. Melanzani und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Gemüse mit Olivenöl bepinseln und grillen oder in der Pfanne braten. Gemüse mit der Vinaigrette beträufeln und marinieren lassen. Mit Oliven und Zwiebelringen ausgarnieren.
