Erdäpfelterrine mit Pilzen
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 900 | g | Kartoffeln |
| 100 | g | Sellerie |
| 100 | g | Karotte |
| 100 | g | Gelbe Rüben |
| Kartoffeln, Sellerie, Karotten und gelbe Rüben geschält | ||
| 180 | g | KNORR Ausgesuchte Steinpilze |
| 1 | EL | Knorr Steinpilzbouillon |
| 1 | l | RAMA Crème Ferme |
| Blattsalat zum Anrichten | ||
| 375 | g | KNORR Collezione Italiana Peperonata |
| RAMA Cremefine Kochcreme | ||
| KNORR Kressi Essig 5l |
Zubereitung
Erdäpfel, Karotten, gelbe Rüben und Sellerie in kleine Würfel schneiden, in RAMA Cremefine Kochcreme weich kochen. KNORR Steinpilze beifügen und mit KNORR Steinpilzbouillon, Salz und Pfeffer würzen. Leicht überkühlen lassen und RAMA Crème Ferme unterrühren. Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen und einige Stunden kaltstellen. KNORR Peperonata aufmixen und mit etwas KNORR Kressi Essig abschmecken. Erdäpfelterrine mit Blattsalat und der Peperonatasauce anrichten.
