Asiatischer Spargelkuchen mit Frühlingskräuterhollandaise und Löwenzahnsalat
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| Knorr Collezione Italiana Pizza Platten 8 kg KTN | ||
| 1.5 | kg | KNORR WOK-Gemüse |
| 1 | kg | Spargel |
| 1 | l | LUKULL Sauce Hollandaise |
| Salz, Pfeffer | ||
| 30 | g | Ingwer |
| Wiesenkräuter | ||
| 100 | g | Löwenzahn |
| 100 | ml | KUNER Balsamico Dressing flüssig |
| 300 | g | Käse, gerieben |
Zubereitung
KNORR Wok Gemüse und den Spargel al dente garen. Küchenfertige Wiesenkrauter mit der Sauce Hollandaise verrühren, abschmecken mit Ingwer und dann auf die Pizzaplatte streichen. Gemüse mit den Gewürzen nachschmecken und auf die Pizzaplatte geben, mit Käse bestreuen und bei 180 °C im Ofen bei Heißluft ca. 18 Min. backen. Alles auf einem Teller anrichten und mit den Löwenzahnblättern ausgarnieren. Mit Dressing anrichten und etwas Frühlingskräuterhollandaise als Dip reichen.
TIPP!
Auch Thaispargel und alle anderen Gemüse eignen sich für dieses Gericht.
