BIO Couscous mit Lammkotelett
Zutaten (10 Personen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 1 | kg | Bio Couscous |
| 100 | g | KNORR Bio Gemüsebouillon 6 x 1 kg |
| 200 | g | Bio Zwiebeln |
| 200 | g | Bio Zucchini |
| 200 | g | Bio Auberginen |
| 500 | g | Bio Tomaten |
| 1.5 | kg | Bio Lammkotelett |
| 100 | ml | Bio Olivenöl |
| 50 | g | Bio Knoblauch |
| 1 | x | Salz, Bio Pfeffer |
| 1 | g | Bio Thymian |
Zubereitung
Die Lammkoteletts in Olivenöl, Knoblauch und Thymian marinieren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Danach in Olivenöl anbraten. Die Koteletts herausnehmen und das gewaschene und geschnittene Gemüse anbraten, mit KNORR Bio Gemüsebouillon aufgießen und mit dem Maisgrieß vermischen. Das Lammfleisch im Couscous fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gebratener Tomate servieren.
