Gefüllte Paprika in Paradeissauce
Zutaten (10 Portionen)
| Menge | Einheit | Name |
|---|---|---|
| 30 | x | Paprika |
| (kleine, dreifärbige Paprika) | ||
| 200 | g | Knorr Basis für Aufläufe 3 kg |
| 800 | ml | Milch |
| 1 | kg | Mischgemüse, tiefgekühlt |
| 500 | ml | Trinkwasser |
| 85 | g | KNORR Tomato "Ideal" |
| 1 | kg | Kartoffeln |
Zubereitung
Paprikaschoten rund um den Stiel einschneiden und herausziehen. Weiße Samenkörner entfernen. KNORR Basis für Aufläufe mit Milch anrühren,5 Minuten quellen lassen. Aufgetautes Mischgemüse dazugeben und vermischen. Masse in die Paprika füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160 °C je nach Größe etwa 20-25 Minuten backen. KNORR Tomato Ideal ins kochende Wasser einrühren und 5 Minuten kochen lassen. Erdäpfel schälen, portionieren und in Salzwasser bissfest kochen. Gefüllte Paprika mit Paradeissauce und Salzerdäpfeln anrichten.
TIPP!
Machen Sie aus wenig viel! Durch den geringen Wareneinsatz und die schnelle Zubereitung schaffen Sie ein attraktives vegetarisches Gericht für Ihre Gäste und steigern Ihren Umsatz.
