CARTE D´OR Basis für Weinschaumcrème
Artikelnummer: 8041
EAN Code DU: 9000275804106
Verpackung: 1,5 kg
Eigenschaften
Luftig-lockere Schaumcreme mit individuellen Abwandlungsmöglichkeiten. Für kalte und warme Dessert-Spezialitäten.
Zutaten
Zucker, gehärtetes pflanzliches Fett, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Trockenmagermilch, Emulgator E 472b, Milcheiweiß, Geliermittel (E 415, E 401), Aroma, Farbstoff (E 104, E 110).
Ergiebigkeit
1 kg = 10 Liter = 100 Portionen à 100g
Tips
Die fertige Creme mit abgeriebenen Zitronen- oder Orangenschalen verfeinern.
Mit Früchten und Eiscreme servieren.
Die fertige Creme kurz erwärmen -> ergibt eine leichte, luftige Sauce.
Auch zum Gratinieren im Salamander geeignet.
Zugabe anstelle von Wein:
Fruchtsaft (Fruchtschaumcreme) Most (Mostschaumcreme) Kaffee (Moccaschaumcreme)
Allergene
- ohne MSG lt. Rezeptur
- ohne glutenhaltige Zutaten lt. Rezeptur
- vegetarisch ovo-lacto veg.
Nährwerte
| Name | pro 100 g/ml |
|---|---|
| Brennwerte kJ | 2.070,00 kJ |
| Brennwerte kcal | 490,00 kcal |
| Eiweiß | 3,00 g |
| Kohlenhydrate | 74,00 g |
| Fett | 20,00 g |
Rechtlicher Hinweis: Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.
