CARTE D’OR Soufflé

Eigenschaften

CARTE D’OR Soufflé – ein traumhaft flaumiger Genuss auf Topfenbasis mit einem Hauch Vanille

Zubereitung

Combi Dämpfer

• Tiefgekühlte Soufflés der Plastikverpackung entnehmen und gleichmäßig auf einem gelochten GN-Blech oder –gitter verteilen
• Im vorgeheizten Combi-Dämpfer bei 140-150°C Heißluft und 50% Dampf ca. 15 Minuten backen.
• Die Soufflés aus der Aluschale lösen und rasch servieren.
• Für Soufflés ohne Bräunung die tiefgekühlten Soufflés der Plastikverpackung entnehmen und gleichmäßig auf einem gelochten GN-Blech oder –gitter verteilen.
• Im vorgeheizten Combi-Dämpfer 100% Dampf ca. 15 Minuten backen.
• Die Soufflés aus der Aluschale lösen und rasch servieren.
• Produkt vor dem Servieren auf mind. 75°C erhitzen.

Zutaten

Vollei, Rahm, Speisetopfen (20 % F.i.T), Zucker, Weizenmehl, Weizengrieß, Stärke, Speisegelantine, Vanille-Extrakt, Aroma, Farbstoff Carotin.

Ergiebigkeit

1 Packung ergibt 20 Portionen à 80 g

Tips

Mit Carte D´Or Dessertsaucen und Gartenfrüchten servieren!

Produktvorteile

• Feiner Topfengeschmack mit einem Hauch Vanille
• Flaumige, aber stabile Konsistenz
• Einfache Zubereitung im Combi-Dämpfer
• Umgeht den größten Risikofaktor eines Soufflés - das Zusammenfallen vor dem Servieren
• Unzählige Variationsmöglichkeiten: mit Saucen, Eis, Früchten, Cremen, Mousses
• Kann problemlos regeneriert

Allergene

• ohne MSG lt. Rezeptur

Nährwerte