KNORR Basis für Sauce Hollandaise

KNORR Basis für Sauce Hollandaise

Artikelnummer: 7499
EAN Code DU: 9000275749919
Verpackung: 6 x 1 kg
Produkt als PDF speichern

Eigenschaften

Vollmundige, samtige Sauce vom Typ Hollandaise. Eine ideale Ausgangsbasis für verschiedene Buttersaucen-Klassiker der gehobenen Küche.

Zubereitung

  • Butter verflüssigen.
  • Masse mit dem Schneebesen in die flüssige Butter einrühren und mit Milch aufgießen.
  • Unter ständigem, kräftigen Rühren zum Kochen bringen.
  • Unter öfterem Umrühren ca. 1 Minute kochen lassen.

Zutaten

Stärken 43 %, Trockeneigelb 28%, Vollsalz, Geschmacksverstärker Natriumglutamat, Maltodextrin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Zwiebeln, Weißweinextrakt, Farbstoff Beta-Carotin, Gewürze.

Ergiebigkeit

1 kg = 126 Portionen à 1/10 Liter

Produktvorteile

  • Abgerundeter Geschmack mit feiner Butternote. Kein Frischei notwendig
  • Einfache und schnelle Zubereitung. Gratinierfähig
  • Buttermenge nach Belieben variierbar

Allergene

  • ohne glutenhaltige Zutaten lt. Rezeptur
  • vegetarisch ovo-lacto veg.

Nährwerte

NamePro 100 g/ml
Brennwerte kJ 1.640,00 kJ
Brennwerte kcal 387,00 kcal
Eiweiß 13,00 g
Kohlenhydrate 46,00 g
Fett 15,00 g
© 2010 Unilever Foodsolutions Österreich - Alle Rechte vorbehalten SitemapRechtlicher HinweisDatenschutzbestimmungen