KNORR Demi Glace granuliert
Artikelnummer: 7473
EAN Code CU: 5996358042241
EAN Code DU: 5996358042234
Verpackung: 6 x 1,05 kg
Eigenschaften
Braune Grund-Sauce mit kräftigem Fleischgeschmack und einer schönen dunklen Farbe. Leicht gebunden, in granulierter Form.
Zubereitung
Packungsinhalt unter Rühren in 7 Liter kochendes Wasser einrühren. 2 Minuten kochen lassen.
Das Granulat kann auch direkt ins heiße Bratgut gestreut und nach Belieben angegossen werden. Nachdosieren
jederzeit möglich.
150 g Produkt + 1 L Wasser ergibt 1 L zubereitete Sauce
1050 g Produkt + 7 L Wasser ergibt 7 L zubereitete Sauce
Zutaten
pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Speisesalz, Aroma (mit Milch, Sellerie), Zucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Tomaten, Speisegelatine, Maltodextrin, Stärke, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör), Zwiebeln, Lauch, Hefeextrakt, Rotweinextrakt, Milchzucker, Gemüsesaftkonzentrat (mit Sellerie), Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Traubenzucker, Raucharoma.
Tips
Ideale Grundbasis für alle Braunen Saucen wie z.B.
Allergene
- ohne glutenhaltige Zutaten lt. Rezeptur
Nährwerte
| Name | pro 100 g/ml |
|---|---|
| Brennwerte kJ | 1.900,00 kJ |
| Brennwerte kcal | 470,00 kcal |
| Eiweiß | 8,00 g |
| Kohlenhydrate | 48,00 g |
| davon Zucker | 10.000,00 mg |
| Fett | 27,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.000,00 mg |
| Ballaststoffe | 1,50 g |
