CARTE D`OR Topfen-Erdbeer-Fruchtknödel

Eigenschaften

Lockerer, flaumiger Topfenknödel mit fruchtiger Topfen-Erdbeer Fülle.

Zubereitung

Kochtopf / Kessel:

TIEFGEKÜHLTE Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben.
2 Minuten kochen lassen, Energie abschalten und 10 Minuten ziehen lassen (nicht zudecken).

Kipper:

TIEFGEKÜHLTE Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben.
2 Minuten kochen lassen, Energie abschalten und 10 Minuten ZUGEDECKT ziehen lassen.

Zubereitung im Konvektomat möglich:

Konvektomat mit 100 % Dampf vorheizen.
Gastronormblech mit Fett einsprühen, TIEFGEKÜHLTE Knödel einlagig gleichmäßig darauf verteilen.
15 Minuten dämpfen.

Zur Erzielung eines optimalen Ergebnisses empfehlen wir die Zubereitung im Kochtopf / Kipper.

Zutaten

Knödelteig: 60%* Speisetopfen (20 % F.i.T.), Zucker, Weizengrieß, modifizierte Stärke, Eiklarpulver, pflanzliches Fett, pflanzliches Öl, Milchzucker, Traubenzucker, Milcheiweiß, Speisesalz, Aroma, Säuerungsmittel Zitronensäure, Farbstoff Beta-Carotin; 22% Fülle: 79% Erdbeeren, Zucker, modifizierte Stärke, Stabilisator Ascorbinsäure, Zitronensaftkonzentrat, Apfelbeerensaftkonzentrat/ Aroniasaftkonzentrat, Apfelfasern, Aroma.
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Ergiebigkeit

1 KTN = ca. 120 Stück à ca. 50g

Allergene

• vegetarisch ovo-lacto veg.
• ohne MSG lt. Rezeptur

Nährwerte